餐飲服務(wù)認(rèn)證是以服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化為手段提高服務(wù)提供者的服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)健康、有序、規(guī)范的發(fā)展。

餐飲服務(wù)認(rèn)證是以顧客感知為基礎(chǔ)，以餐飲服務(wù)的環(huán)境、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)接觸過程、食品安全等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，用認(rèn)證的方式，將餐飲服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的結(jié)果明示給服務(wù)購(gòu)買者，更利于餐飲服務(wù)企業(yè)的品牌化發(fā)展。

餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證的依據(jù)是RB/T 309－2017《餐飲服務(wù)認(rèn)證要求》。這個(gè)認(rèn)證主要針對(duì)有固定場(chǎng)所的，以午餐、晚餐為主并由服務(wù)員送餐上桌的餐飲服務(wù)企業(yè)。

企業(yè)通過認(rèn)證，將餐廳的服務(wù)質(zhì)量以“級(jí)別評(píng)價(jià)”方式展現(xiàn)出來，促進(jìn)自身服務(wù)水平和管理效率的提高，從而在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地?？梢哉f，這項(xiàng)認(rèn)證是餐飲企業(yè)品牌化發(fā)展、提升服務(wù)水平的重要手段之一。